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标题: 黄花菜有毒？教你如何安全食用 [打印本页]

作者: liexia 时间: 2015-6-8 16:49
标题: 黄花菜有毒？教你如何安全食用

黄花菜大家应该都吃过吧，特别是在夏天黄花菜都是很常见的，在夏天大家都会经常吃凉拌的黄花菜，黄花菜的味道是很好的，而且不论是吃新鲜的黄花菜还是晒干的黄花菜都是很好吃的，它的功效还是很多的，能够治疗慢性的咽炎和咳嗽的症状，那么大家了解黄花菜的副作用吗？

在市场上有时见到鲜黄花菜出售，食用这种黄花菜时要注意防止中毒。因为鲜黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。

成年人如果一次食人0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50～100克)，既可引起中毒。中毒者一般在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、喉干、口渴等症状，严重者会出现便血、血尿等，病程1～3天。

预防食用鲜黄花菜中毒，要求买回的黄花菜，先用清水浸泡2小时，然后再炒熟煮透食之，每次以少吃为好。干黄花菜，已经经过蒸熟晒干，菜中的秋水仙碱受热破坏，所以食用干黄花菜不会引起中毒。对食鲜黄花菜发生中毒者，可用浓茶水洗肠胃，严重者送医院治疗。

另外，在这里给大家详细介绍一下怎样挑选黄花菜。纯正绿色天然黄花菜，一根黄花菜必须头尾黑色，中间黄白色，细看黄花菜表面无杂质，无白色粉末，闻起来有清香味道。取一根黄花菜咀嚼，有甜味。

表面白色粉末越多，质量就越差，请谨慎购买。颜色比较暗，属于正常现象，如果有结团、发霉、发黑现象也须谨慎购买。

作者: 阳光园艺 时间: 2015-6-18 16:34
好，很好，非常好！

作者: dauleno 时间: 2015-6-19 10:19
向楼主学习

作者: 测试001 时间: 2015-6-20 23:59
占坑编辑ing

作者: shaothybe 时间: 2015-6-25 13:55
这么强,支持楼主，佩服

作者: xiange007 时间: 2015-6-25 20:04
不错支持一个了

作者: 找寻幸福 时间: 2015-7-12 18:28
我也是坐沙发的

作者: 大忱忱 时间: 2015-7-12 20:50
向楼主学习

作者: 小草 时间: 2015-7-15 07:51
鼎力支持！！

作者: 冭过兲眞. 时间: 2015-7-17 07:50
好，很好，非常好！

作者: lixiangcn 时间: 2015-7-22 13:26
看起来好像不错的样子

作者: wang8790599 时间: 2015-7-23 20:55
前排，哇咔咔

作者: jiangsro 时间: 2015-7-25 16:51
看起来好像不错的样子

作者: liexia 时间: 2015-7-29 21:50
好的设计需要好的灵感，好的灵感需要好的思维，点赞！

作者: takashi79 时间: 2015-8-3 20:17
顶起顶起顶起

作者: ljj3720 时间: 2015-9-14 20:47
路过

作者: za502 时间: 2015-9-17 16:58
嘘，低调。

作者: 小小树苗 时间: 2015-9-18 13:35
广告位，，坐下看看

作者: chinadress123 时间: 2015-9-20 16:48
前排顶，很好！

作者: 新浪微博评论 时间: 2015-10-4 08:20
为毛老子总也抢不到沙发？！！

作者: 飞翔4700 时间: 2015-10-23 18:42
我也顶起出售广告位

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